안녕하세요.
지난 2022년 연말 모임장소로 다녀온 "범돼지꿈식당"을 리뷰하고자합니다.
신탄진시장은 긴 역사를 자랑하는데요. 그 중에서도 이곳은 30년이라는 긴 시간동안 영업해왔습니다. 그만큼 사장님의 인심도 후하고, 맛은 당연히 보장되는 신탄진 맛집이라고 자부합니다.
위치 및 영업시간
대전 대덕구 대덕대로 1597
석봉동 202-9
월~토 17:00 ~ 21:00
일 정기휴무 (매주 일요일)
042-933-0723
신탄진역, 신탄진시장 바로 옆에 위치해있습니다. 대덕구 인근 분들이라면 교통이 잘 되어 있으므로 쉽게 방문하실 수 있습니다. 주차장은 따로 없으며, 인근 골목길에 주차해야합니다.
신탄진에 산지 2년이 좀 안됐는데, 재래시장 근처 여러 맛집을 알고있었지만. 여기는 처음이었습니다.
가게 입구입니다. 오랜 광고의 흔적이 여기저기 붙어있네요.
그리고 사장님의 건강문제로 영업시간이 5시부터 9시, 4시간동안 영업한다는점. 참고해주세요!
범돼지꿈식당 내부에요. 4인기준으로 8테이블정도가 있었구요.
고깃집인데 내부 공기가 답답하지않고 좋았어요.
자리에 앉아서 6시30분이 좀 지나자, 만석이됐고, 맛집 특유의 분위기를 뿜어냈습니다.
주변을 둘러보니 가족, 연인, 직장동료 모임장소로 쓰인다는걸 알 수 있었습니다.
예약여부는 여쭤보지 못했습니다.
내부엔 메뉴판 외에도 메뉴에 대한 설명이 있었습니다.
일목요연하진 않았지만, 하나하나 읽는 재미도 있었습니다.
꽃살이라는게 생소했는데, 꽃갈비살을 지칭하는 경우가 많다고하네요.
제가 시킨 메뉴 (성인 남성 6人)
반반 2개 (1개당 38.0, 700g)
돼지갈비 1개 (1개당 36.0, 700g)
아, 그리고 여긴 테이블당 계란찜, 음료수 1개씩이 서비스구요.
기본적으로 정량보다 많이 주시지만, 1인분씩 주문한 다음 추가로 주문하면 0.5인분정도를 더 주십니다.
포장은 35%할인은 덤이구요!
사장님 인심. 정말 후하죠!?
기본 상차림과 음식
기본 상차림입니다. 파절이 대신에 샐러드가 눈에 들어오네요.
갈비에는 샐러드가 더 어울리는 듯 했습니다.
샐러드 소스(드레싱)도 고기와 어울리는 달짝지근함과 짭짤함이 느껴졌습니다.
다른 기본안주도 맛있었구요! 고기가 익는동안 자꾸 손이갔습니다.
2테이블이었기에 사장님께서 주신 콜라, 계란찜 서비스! (2개)
콜라를 서비스로 주는경우는 흔치 않은데, 그걸 매 손님마다 주신다니. 잘 먹겠습니다😁
금세 준비해주신 반반입니다. 꽃살과 돼지갈비!
사장님께선 꽃살을 먼저 구우라고하셔서, 사장님 말대로 했습니다.
(사장님께서 까칠하시지만 정이 넘치세요. 욕쟁이할머니 착한느낌?! 좋았어요😊)
먼저 올린 꽃살. 맛있는 고깃집은 절대 퍽퍽함이 없습니다.
삼겹살만큼 부드러우면서 기름은 적게나는. 그러면서 목살만큼 두텁고 고소하고 맛있었습니다.
생고기? 느낌인가 싶었지만 저는 생소했습니다. 다만, 확실한건. 굉장히 맛있고 가성비가 좋다는겁니다.
꽃살이 어느정도 익어가자, 불을 줄이고 등장한 돼지갈비!
사장님이 하신 잔소리대로 10초마다 뒤집어가며 타는걸 조심했죠.
뼈에도 고기가 먹음직스럽게 붙어있어서 마음에 들었어요.
역시나 금방 익는 돼지갈비.
갈비도 간이 적당했고, 무엇보다 만족스러운건 기본으로 주시는 안주와 잘 어울렸어요.
달달하고, 짭짤하고. 과하지 않지만 부족하지도 않았고, 식감도 부드러운게 살살 녹았습니다.
사장님께선 계속 돌아다니시며 떨어진 밑반찬과 쌈장, 김치를 알아서 채워주시고, 빈그릇을 수거하셨습니다.
굳이 사장님을 부르지 않아도 사장님이 손님을 챙겨주는 이런 인심. 요즘엔 찾기 힘든데말이죠.
갈비 1인분을 더 시키자, 사장님께서 주신 서비스!
서비스로 3덩이정도를 주셨는데. 이정도면 일반가게 1인분정도 아닌가요..?
덕분에 배 터지게 먹었습니다.
마지막으로 공기밥과 함께 주신 된장찌개.
역시 고깃집 된장찌개 "아는 맛"이었지만, 익숙함이 오히려 좋았습니다.
2명이서 방문하기엔 양이 많아서 애매할 수 있어요.
가족모임 혹은 회사동료들 모임, 연말모임 장소로 추천드립니다.
팁
신탄진역, 신탄진시장 바로 옆에 위치해있습니다.
주차장은 따로 없으며, 인근 골목길에 주차해야합니다.
4인기준 8~9테이블 정도 있습니다.
테이블당 음료 1병, 계란찜 1개가 서비스로 제공됩니다.
1인분 이상씩 주문하시면, 추가주문할 때 서비스 고기를 주십니다.
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